At eti mi, eşek eti mi? Halk sağlığını tehdit eden gıda ürünlerini bakanlık ifşa etmeye devam ediyor. Bakanlık tarafından yapılan denetimlerde iki işletmede tek tırnaklı hayvan eti tespit edildi. Peki tek tırnaklı eti nedir, hangi işletmelerde tespit edildi? İşte detaylar…
Tek Tırnaklı Eti Nedir?
Tek tırnaklı eti, at, eşek, katır gibi hayvanların etlerini kapsıyor. Bu hayvanların etlerinin gıda üretiminde kullanılması ve satışı yasak. İnsan sağlığı açısından risk oluşturan bu etlerin özellikle kırmızı et ürünlerine karıştırılması, gıda güvenliği açısından ciddi tehlike arz ediyor.
Hangi İşletmelerde Tespit Edildi?
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın son yayınladığı taklit ve tağşiş listesinde Manisa’nın Kırkağaç ilçesinde faaliyet gösteren iki işletme ifşa edildi:
- Çavuşun Yeri-Tuğba Çağış (29.05.2024 tarihli ürünlerde)
- Arzum Pide Salonu-Meryem Alaşık (20.05.2024 tarihli ürünlerde)
Laboratuvar Sonuçları Ne Gösterdi?
Bakanlık laboratuvarlarında yapılan detaylı analizlerde, her iki işletmenin et ürünlerinde tek tırnaklı eti tespit edildi. Bu işletmelerin ürünlerinde kırmızı et yerine tek tırnaklı hayvan eti kullanıldığı ortaya çıktı.
Vatandaşlar Nasıl Korunabilir?
Uzmanlar, vatandaşlara şu tavsiyelerde bulunuyor:
- Bilindik ve güvenilir işletmelerden alışveriş yapılmalı
- Fiyatı piyasanın çok altında olan et ürünlerinden şüphelenilmeli
- Etin rengi, kokusu ve dokusundaki anormallikler dikkate alınmalı
- Şüpheli durumlarda ALO 174 Gıda Hattı’na ihbarda bulunulmalı
Bakanlık Denetimleri Sürecek
Tarım ve Orman Bakanlığı yetkilileri, gıda güvenliği denetimlerinin artarak devam edeceğini bildirdi. Halk sağlığını tehdit eden bu tür uygunsuzlukların tespiti halinde, ilgili işletmelere yönelik yasal işlemlerin başlatılacağı ve kamuoyuyla paylaşılacağı belirtildi.
Vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimi için yürütülen bu çalışmalar kapsamında, şüpheli gıda ürünleriyle karşılaşılması durumunda ALO 174 hattını aramaları önemle hatırlatıldı.
