Manisa’da sübyeciler sokak lezzetleri açısından hizmet veriyor. Özellikle şehir merkezinde sübyecilere rastlama ihtimaliniz oldukça yüksek. Ancak ev yapımı sübye de sokak lezzetlerini aratmayacak kadar lezzetli olabilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz sübye tarifi…
Kavun Sübye Nasıl Yapılır?
Kavun sübye, geleneksel ve ferahlatıcı bir Türk içeceği olarak geleneksel lezzetler arasındaki yerini koruyor. Kavunun içinin yanı sıra çekirdeklerinin de kullanıldığı bu içecek, hem lezzetli hem de sağlıklıdır. İşte adım adım kavun sübye tarifi:
Malzemeler:
- 1/2 adet orta boy kavun
- 1/2 adet limon
- 3 yemek kaşığı bal (veya 1/2 çay bardağı şeker)
Hazırlanışı:
- Kavunu ikiye bölün ve çekirdeklerini ayırın. Çekirdekleri atmayın, çünkü bunlar içeceğimizin önemli bir parçası olacak.
- Kavunun yarısını dilimleyin ve bir doğrayıcının içine atın.
- Üzerine yarım limonun suyunu sıkın. Limonun çekirdeklerini almayı unutmayın.
- 3 yemek kaşığı bal ekleyin. Dilerseniz bal yerine yarım çay bardağı şeker de kullanabilirsiniz.
- Tüm malzemeleri doğrayıcıda 4-5 dakika kadar, iyice parçalanana kadar çalıştırın.
- Karışımı bir süzgeçten geçirin. Kalan parçacıkları da bir kaşık yardımıyla iyice ezin ve suyunu çıkarın.
- Elde ettiğiniz sıvıyı bir sürahiye veya bardağa aktarın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine su ekleyebilir veya bu haliyle de tüketebilirsiniz.
- Servis etmeden önce iyice karıştırın.
- Kavun sübye, sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek olarak tüketilebilir. Ayrıca kavunun ve çekirdeklerinin sağlığa birçok faydası vardır. Bu lezzetli içeceği evde kolayca hazırlayabilir ve ailenizle paylaşabilirsiniz.
Not: Tadını kontrol edin. Eğer çok tatlı geldiyse biraz daha limon suyu ekleyebilir, yeterince tatlı değilse bal veya şeker miktarını artırabilirsiniz.
